偉大なるシャンパンデー告知

毎月第２土曜日は偉大なるシャンパンの日。

第3回の9/14は『ドゥッツ』！！！

『シャンパーニュ・ドゥッツ社は、1838年に創立。その歴史は、ウイリアム・ドゥッツとピエール・ユベール・ゲルデマンの二人が、ピノ・ノワールの聖地アイ村で、シャンパーニュを造ったことに始まります。1860年代後半より、海外マーケットへ進出、イギリス、ドイツ、ロシアへと販路を広げ、それ以来、長らく家族経営を続けながら高級シャンパーニュメゾンの地位を守ってきました。1993年よりランスに本拠を置くルイ・ロデレールの傘下に入り、ドゥッツの品質はさらに向上し続けています。独自のスタイルを貫くため、安定したぶどうの供給を必要としたウィリアム・ドゥッツは、自ら望むレベルに相応しいぶどう畑を求めました。一族は、一区画ずつ少量ながらも徐々に広げ、世代を超え、土地を集めていきました。ドゥッツ社が現在所有している、メニル・シュール・オジェ村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、アイ村などのぶどう畑は、地道に得られたものです。最上級の畑で育ち厳格な選定が行われた最良のぶどうのみを使用、歴史あるアイ村の白亜質土壌で作られた全長3キロに及ぶ天然のカーヴで、ゆっくりと熟成されます。今やドゥッツのシャンパーニュは、フランスの三ツ星レストランのリストには欠かせない存在です。』

1 Brut Classic N/M                        ¥ 1000　　 

2 Brut Vintage 2006                       ¥ 1500

3 Rose Vintage 2008                       ¥ 1600

4 Blanc de Blanc Vintage 2007      ¥ 1800

5 William Deutz 1999                     ¥ 2500

6 Amour de Deutz 2003                 ¥2500

なんと今回６種類！！ ドゥッツの神髄をぜひお楽しみください。